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質問 :何ですか コハク酸二ナトリウム?
訪問者 (210.130.*.*)
カテゴリ :[テクノロジー][化学エネルギー]
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すべて 回答 [ 1 ]
[メンバー (365WT)]回答 [中国の ]時間 :2017-06-27
この製品は、白色の結晶性粉末です。一般的に矯味剤、緩衝剤として使用することにより、無臭、無酸味、貝の特別な味。主にハム、ソーセージ、シーフード、調味料、酒、醤油、ソースやソフトドリンクや他の食品業界で使用されます。

化学式
(NaOOCCH2-)2 C4H4Na2O4
CAS登録番号
150-90-3
エクステリア
白色の結晶粉末や顆粒
分子量
162.05
 
英語名
コハク酸二ナトリウム塩
別の名前
コハク酸ナトリウム
アプリケーション
食品添加物
水溶性
エタノールに不溶で、水に溶解
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