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質問 :何ですバター脂
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カテゴリ :[ナチュラル][その他]
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[メンバー (黑面书生)]回答 [中国の ]時間 :2016-02-01
バターは、このようなケーキ、ビスケット、スナックの外観や構造の多様などの焼き菓子を改善するための添加剤としてのクリーム乳製品加工の副産物であるので、彼らは、焼成時に製品形状と整頓、良好な透過性、ソフトな風合い、優れた品質をクラックしません。

乳脂肪の分別に分別蒸留することにより、乳脂肪は、異なる融点を得ることができます。食品添加物として異なる融解油脂、異なる目的。サラダ、スープやソースの品質を向上させるための低融点乳脂肪調味料。パンの割れを防ぐために、脂肪の融点。洗練された高融点脂肪スナックの品質を向上させます。

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